掌握西餐制作、西點(diǎn)烘焙業(yè)實(shí)際工作的基本能力和基本技能，能夠從事西餐廚房、西點(diǎn)烘焙崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能服務(wù)型人才、能工巧匠。