餐旅系于2013年9月成立，現(xiàn)開(kāi)設(shè)烹飪、酒店服務(wù)與管理兩個(gè)專業(yè)。通過(guò)幾十年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累和沉淀，我系已成為專門培養(yǎng)酒店行業(yè)專業(yè)優(yōu)秀人才的搖籃，不僅為五星級(jí)賓館等大型企業(yè)輸送了高素質(zhì)人才，而且學(xué)生在北京、天津、石家莊、濟(jì)南、東營(yíng)、等地創(chuàng)業(yè)有成，就業(yè)率始終保持在95%以上。
我系長(zhǎng)期以來(lái)注重專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)，注重培養(yǎng)和提高學(xué)生的實(shí)際操作能力、人際交往能力和綜合素質(zhì)。學(xué)生專業(yè)技能鑒定證、營(yíng)養(yǎng)師和餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格證考試歷年都保持著較高的通過(guò)率。另外，我系還開(kāi)設(shè)烘焙、茶藝、雞尾酒調(diào)制等多門特色實(shí)訓(xùn)課程。
我系擁有一支專業(yè)結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，綜合素質(zhì)高，敬業(yè)精神強(qiáng)，有實(shí)踐經(jīng)歷并擁有專業(yè)崗位證書(shū)的師資隊(duì)伍。現(xiàn)有講師21人，高級(jí)講師3人。自2010年以來(lái)參加的國(guó)家第七、第八、第九屆全國(guó)文明風(fēng)采活動(dòng)中，共獲得了國(guó)家級(jí)一等獎(jiǎng)12個(gè)，二等獎(jiǎng)15個(gè)，三等獎(jiǎng)7個(gè)，優(yōu)秀獎(jiǎng)12個(gè)，省級(jí)一等獎(jiǎng)16個(gè)，二等獎(jiǎng)35個(gè)，三等獎(jiǎng)18個(gè)，四等獎(jiǎng)21個(gè)。近年來(lái)，我系烹飪、酒店服務(wù)與管理老師指導(dǎo)的學(xué)生在省級(jí)專業(yè)技能大賽中也獲得優(yōu)異成績(jī)。
為了強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力，我系已和多家高星級(jí)酒店簽訂了合作協(xié)議，為學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐提供良好的條件，為學(xué)生就業(yè)提供了充分的選擇空間。在今后的發(fā)展中，我系將不斷探索符合時(shí)代發(fā)展需要的教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容和方法，與時(shí)俱進(jìn)，為我國(guó)酒店業(yè)培養(yǎng)更多更好的優(yōu)秀專業(yè)人才。
